.... как настроить время и индикатор даты в панели Ubuntu для в соответствии с вашим вкусом  и желанием

.....откройте редактор  dconf или если его у вас нет,  установите dconf  в Ubuntu Software Center 

или в терминале выполните  команду

sudo apt-get install dconf-tools

запустите программу и сделайте следующее

 - перейдите    com -> canonical -> indicator -> datetime  

 - установите  time-format  на  custom

-   и теперь вы можете в графе  custom-time-format  настроить устраивающий вас вид времени и формата даты путем редактирования их значений  

% а = сокращенное название дня недели
% А = полное название дня недели
% б = сокращенное название месяца
% B = полное название месяца
% d = день месяца
% л = час (1..12),% I = час (01..12)
% к = час (1..23),% Н = час (01..23)
% М = минута (00..59)
% р = АМ или РМ,% Р = дня или вечера.
% S = второй (00..59)

например можно подставить готовые решения и посмотреть что получится ))

ой,уже %d-%-m/%-Yгод

 %a %H:%M %m/%d/%Y

%a %r %b %d or %a %I:%M:%S %p %b %d

%a %-d %b %l:%M %P %z

исток :http://ubuntuhandbook.org/